1.カキは軽く洗いぬめりをとります。にんにくは、半分に切って芯をとります。マッシュルームは半分に切ります。 きのこは小分けにします。

2.スキレットやフライパン、または小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら、塩と柚子こしょうを加えてよく混ぜてください。

3.マッシュルーム、キノコとカキと入れて3分ほど加熱します。 カキがぷっくりして火が通ったら火から下ろし、パセリのみじん切りをかけて出来上がり。